2008年12月26日星期五

五香牛肉

昨日煮了一锅的五香牛肉,深得好评,多人要求食谱 即然这样就在此公开宝哥的私房莱. 用料 牛腱1.5公斤 红萝卜四根 调料 蓝姜一块大约一寸切成3片 香茅两根 八角两粒 桂皮两片 柱候酱三汤匙 豆豉一汤匙 酱青,黑酱油各一茶匙 五香粉少许 盐少许 做法: 牛腱切块约一寸,先过滚水除去血水,放入沙锅中把所有的调料加入,加入沸水过料,加热煮滚转小火,煮1小时15分钟,红萝卜切块放入再煮15分钟, 上桌前扣茨即可. 注:这道莱的重点是好的牛腱, 柱候酱 ,蓝姜. 不能煮的太久也不能太少

2008年12月23日星期二

放下,就快乐

看到一位仁兄的面容失去了过去的喜乐,心中总觉的太不应该,人与人之间难免有衡突,有不同的意见看法,那又何必耿耿于怀. 在日前读到一篇文章,大意如下: 有一天,有位老师叫班上每个同学带个大袋子到学校,她还叫大家到杂货店去买一袋马铃薯。第二天上课时,老师叫大家为自己不愿意原谅的人选一个马铃薯,将这人的名字以及犯错的日期都写在上面,再把马铃薯丢到袋子里。作者写了好多人的错误在马铃薯的上面,例如:阿宝在背后讲他的坏话,阿民欠钱不还,阿哥曾无理的在众人面前斥骂他.... 他发誓绝不原谅这些对不起他的人。 下课时,老师说在这一整周里,不论到哪儿都得带著这个袋子。 于是,他们扛著袋子上下课,甚至和朋友外出也不例外,一周后,老师问:「你们知道自己不肯原谅别人的结果了吗?会有重量压在肩牓上,你不肯原谅的人愈多,这个担子就愈重,那该怎么办呢?」老师停了几分钟,然后说:「放下来就行了!」 真的,只要放下来就行了。其实,人的一生怎可能不会犯错?不论是无意或是有心,就好像用铅笔写字一样,少不了橡皮擦。 当别人犯错时,对别人生气,就好像在惩罚自己,就像那沉重的马铃薯,无时无刻压著自己一样,这就是自己不肯原谅别人的结果。 不要将别人的错误一直放在心上,更何况每个人认为错与对的标准都有所不同,常以爱心包容一切 回想过去的日子里,多少的不如意,隋着岁月也过去了.多少快乐荣耀的时光,也没有人纪念. 人生吗? 天地悠悠 過客匆匆 潮起又潮落 恩恩怨怨 生死白頭 幾人能看透 紅塵滾滾 痴痴情深 聚散終有時 留一半清醒 留一半醉 至少夢裡有你追隨 我拿青春賭明天 你用真情換此生 歲月不知人間 多少的憂傷 何不瀟灑走一回

2008年11月27日星期四

以色列之旅三

离开了那被咒咀之城--耶利哥 驹车直往世界最低的地方,--死海.
在方圆数百公里的旷野中,深在海平面下四百余公尺的一遍大地,非常安祥的躺着一广阔的大海,在这里没有浪花,没有海潮声,没有涨潮的澎湃,
更没有退潮的泥泞.
唯有那使人刺辣的海水,和那使人响往美丽的沙滩.
在死海附近的山上,有一稳密水泉称之为稳基底,在这里曾经住了一班非常敬虔的信
徒,为了逃避罗马人的迫害而躲在这旷野里,并以抄写圣经为目标,过着与世无争的生活.他们所抄写的圣经后来都藏在山洞里,被人发现时,己经是近两千年后的事.
离开了广大的旷野,进入了文明现实世界,首先带来的是人类历史上的大悲剧,因一独裁者的傲慢,造成无数冤魂的断送,无数的家庭破碎,多少孩童在他们还不知道善恶之时便被牺牲了.
在一黑暗的大房内,用无数面镜子,互相反影着无数根燃烧着的蜡烛,每一根蜡烛代
一个孩子在希特勒的统治下牺牲的灵魂.广播不断的念着:安东尼 八岁 波兰人, 玛利安娜 六岁 苏联人, 巴克 四岁 英国人,................广播一直不停的念,一直的念 要念出一百万个孩子的名字.
要进入耶稣诞生之地伯利恒,也是属於巴勒斯坦管辖区,在这里似乎没什么可看的,唯一吸引无数遊客的就是耶稣诞生的马糟.但经过无数不同政权的统治,不同宗教的洗礼,这一块安祥之地,己被几间大教堂所覆盖着.只能从教堂内的一小梯极往下进入.而所见的也不再是马糟,而是刻有一颗大星的石洞,洞前还挂着几个铃铛
站在橄榄山上,眺望着耶路撒冷旧城中那金光夺目的回教清真寺,想象那不是清真寺而是当年所罗门王建造的圣殿,而这圣殿有一天将被烧毁.以至没有一块石头留在另一块石头上.难怪耶稣会为它哭泣
想当年耶稣骑着驴子,在群众欢呼"和撒那"声中从这城门进入,而如今这城门却紧紧的封着.圣经有预言说当人子再来时,这城门将会打开,人子的脚也会踏在橄榄山. 慢步走下橄榄山
进入了客西马尼园.耶稣被卖的地方,这里还保留着几株约千年的橄榄树 .也不知那三个门徒是睡在那个角落.而耶稣祷告的那块石头也变着一座富丽堂皇的大教堂
你可知道嗎?在欧洲,亞洲和非洲的交匯处,有一块面积只有約一平方公里的地方,在那里所发生的事情,竟能牽动著数十億人的心灵;犹太教的西牆伊斯兰教的清真寺和基督教的圣墓堂,三個教派的神圣建築,都坐落在旧城区里,其位置相距最远的,只有五百多公尺。在世界地图里只是一小点中的一小点。但她卻是世界上最多人想往的地方,也是最为人们所认识的地方,无论你是否教徒,也曾听过耶路撒冷这个名字吧!那裡每天所发生的事情,备受世界各国所关注的。更有預言家说:當清真寺被毀時,就是世界的終結。
刚好今天是星期四,來西牆的犹太人除了向上帝耶和華祷告外 ,还有不少犹太少年來这里举行成人礼仪式。依照犹太律法,男孩到13岁,女孩12岁生日那天开始就是成人.男孩满13岁便要举行成人礼, 开始誦读「托拉」,背諗经文,並必須謹守犹太教的六百多条律法,有各种宗教責任和义务;如每天要祈祷,守安息日,和出席各宗教活动。
进入回教清真寺区,不但有严密的关卡,在境内还处处看到拿着真枪实弹的保安,在这里犹太人是不会进来的,因为他们相信当年的所罗门所建的圣殿就建在这地上,为了避免误踏到当年的至圣所而召到上帝的击打,所以他们不敢进来.
为紀念耶穌的復活,在耶穌被埋葬的地方,各各他山上兴建了一座宏伟的圣墓教堂, 从那時开始,模仿耶穌背著十架步行上山的活动才开始
苦路由旧城東北面穆斯林区的聖士提門开始,步行途经各站, 直到圣慕堂終点,有五百余公尺,行程不需半小時。但虔誠 的信徒可用上一整天時間,在每個站点,翻阅圣经祷告追忆,更有模仿耶穌背著十字架,走遍十四站。
走完耶稣当年走过的十字架的道路,这旅程也该告一段落了.心中有很复杂的思想,是兴奋?是悲哀?是被挑旺了呢?还是有更多的疑问?一时也道不尽.

2008年11月25日星期二

以色列之旅二

当大卫在诗篇133中题到了:黑门山的甘露降在锡安山.因为在那里 有耶和华所命定的福 ,就是永远的生命 "
从来没有想过黑门山的模样,更没有想过从黑门山流出的清泉是那么的清晰
,川流不息的泉水中还浮游着活泼的鱼儿.果然是生命之泉,永远的祝福.
在这充满古迹的大地上,历史也刻下许多悲惨的烙印,。独立战争,七日战争
所遗留下来的痕迹,还时时提醒人民,站在哥兰高原上眺望草原的另一端,是一个象哥利亚一样的大国--叙利亚还随时有可能开着坦克车过来挑剔.
进入了当年彼得及其他门徒的家乡迦百农,如今只遗留着一些破墙断瓦,也看不清当时马大和马利亚是在那里接侍耶稣,这一切巳被岁月埋藏在深土里,然而当年所发生的事迹却永远被人记念
耶稣在加利利海边行走,看见弟兄二人,就是那称呼彼得的西门,和他兄弟安得烈,在海里撒网他们本是打鱼的 . 耶稣对他们说,来跟从我,我要叫你们得人如得鱼一样. 他们就立刻舍了网,跟从了他 。
在美丽平静加利利海边,我站在海岸上默想,我见群众拥济路上争看,那位加利利人耶稣 ........
世界那么大,发生的事情那么多,为何偏偏在这小小的海边所发生的故事,却每年,每月,每日,每时,在世界的各个角落都有人在讲述着:
捕到153条鱼的彼得
在风浪中驚怕的彼得
在黑夜里跳海逃跑的彼得
彼得说:主啊!你知道我爱你....
这些发生在这小镇里的故事,还会世代代的流传下去,因为创造万物的上帝曾在这里活动过.
来到了拿撒勒当年耶稣的故乡,现在己经是教堂林立,圣母玛利亚堂,圣约瑟堂,耶稣堂....都是让人纪念当年耶稣的行踪,真正当年所遗留下来的也只是一些的废墟
在主日学儿童教材中常有耶稣受洗的图像,场面都很壮观,来到真正当年耶稣受洗的地点,才知道这只不过是约旦河中的一条支流,河水不深,似乎是静止.世界各地的教会都有信徒特别千里迢迢的组团来这里举行洗礼也希望我们有机会组团来.
进入巴勒斯旦人的回教区内的耶利哥城,犹太人是不许进入的.路旁都设立了路障.
看到耶利哥城,樓房十室九空, 牆壁上留下不少槍彈洞孔, 可真是凄凉,冷冷清清的肃立在一片乾干的广野中,房屋破旧,人口稀少,完全失去了当年约书亚攻城之时的强盛.
因为这是一个被神咒咀的城市.